西瓜曲奇饼干

精品 独家
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市面上的饼干添加剂太多,我总会变些花样给宝宝自己做,每次看到我做的小饼干,就会听到小奶音跟我说:妈妈,你真棒!听着宝宝的夸赞我感觉好骄傲的呀! 这个配方真的赞,酥脆可口,萌趣又健康,快给宝宝做一个吧!

西瓜曲奇饼干的用料

低筋面粉 75g 玉米淀粉 75g
糖粉 35g 黄油 75g
抹茶粉 适量 鸡蛋液 30g
草莓粉或者食用色素 适量 黑芝麻 适量

西瓜曲奇饼干的做法

西瓜曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油和糖粉搅打均匀,颜色微微发白。
西瓜曲奇饼干的做法图解2

步骤2

蛋液分三次加入,每次都要充分融合再加入蛋液
西瓜曲奇饼干的做法图解3

步骤3

筛入所有粉类,一定过下筛。
西瓜曲奇饼干的做法图解4

步骤4

用刮刀拌匀,天气炎热尽量用刮刀翻拌,减少黄油在手中的时间,之后再和团。
西瓜曲奇饼干的做法图解5

步骤5

面团分三份,分成原色,绿色和粉红色
西瓜曲奇饼干的做法图解6

步骤6

用折叠油纸的方法擀成片
西瓜曲奇饼干的做法图解7

步骤7

擀成和西瓜瓤大小的面片
西瓜曲奇饼干的做法图解8

步骤8

拿出内心儿
西瓜曲奇饼干的做法图解9

步骤9

将红色面团放在原色面片上
西瓜曲奇饼干的做法图解10

步骤10

卷起来
西瓜曲奇饼干的做法图解11

步骤11

绿色也一样的手法擀片
西瓜曲奇饼干的做法图解12

步骤12

再来卷卷卷
西瓜曲奇饼干的做法图解13

步骤13

多余的面片裁下来
西瓜曲奇饼干的做法图解14

步骤14

包裹油纸入冰箱冷冻一小时
西瓜曲奇饼干的做法图解15

步骤15

趁有硬度赶紧切片
西瓜曲奇饼干的做法图解16

步骤16

再对半切开
西瓜曲奇饼干的做法图解17

步骤17

撒上黑芝麻
西瓜曲奇饼干的做法图解18

步骤18

入烤箱上火165度下火160度,烤20分钟(我家烤箱温度)。或者170度20分钟
西瓜曲奇饼干的做法图解19

步骤19

烤箱温度不同,根据自身情况决定吧!
西瓜曲奇饼干的做法图解20

步骤20

萌萌的西瓜出炉啦!

西瓜曲奇饼干的烹饪技巧

烤制10分钟左右就可加盖锡纸或油纸了,防止上色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-01

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