无油无水的快手蛋糕

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爱做饭的小可爱123
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吃惯了戚风蛋糕，今天来做一款特别快手的蛋糕，简单好吃，成功率高
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

蛋糕的用料

低筋粉 100g 鸡蛋 4个
白糖 60g 柠檬汁 适量
白芝麻 适量

蛋糕的做法

#爱好组-低筋#无油无水的快手蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
#爱好组-低筋#无油无水的快手蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋要蛋清，蛋黄分离，蛋清里倒入适量柠檬汁
#爱好组-低筋#无油无水的快手蛋糕的做法图解3

步骤3

打发蛋白至有小弯钩为止
#爱好组-低筋#无油无水的快手蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入蛋黄，继续用电动打蛋器打发
#爱好组-低筋#无油无水的快手蛋糕的做法图解5

步骤5

打发到画8字不易消失为止
#爱好组-低筋#无油无水的快手蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低筋粉，翻拌至没有面粉颗粒为止
#爱好组-低筋#无油无水的快手蛋糕的做法图解7

步骤7

放入不粘模具中，表面撒芝麻，入烤箱上下火180度，20分钟即可
#爱好组-低筋#无油无水的快手蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉后震一下热气，晾凉后取出即可食用啦，吃不完的放入保鲜袋里放冰箱冷藏即可

蛋糕的烹饪技巧

一定要把面粉和蛋黄糊翻拌均匀，没有面粉颗粒，会有消泡的状态，很正常，没事，我用的是12连膜，刚刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 爱做饭的小可爱123 编写，未经授权不得转载
分类： 减脂瘦身 含蛋白 高GL

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