苦瓜鸡蛋饼

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莲露
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平时我们做苦瓜都是由于太苦，家人都不爱吃，今天就做了这个苦瓜鸡蛋饼，味道还不错！！！

苦瓜鸡蛋饼的用料

苦瓜 1根 鸡蛋 4个
盐 适量 小香葱 3根
辣椒粉 1勺 淀粉 3勺
食用油 适量

苦瓜鸡蛋饼的做法

苦瓜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

苦瓜一根
苦瓜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

苦瓜去除内瓤切块儿，放一勺盐拌匀，腌制10分钟
苦瓜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用
苦瓜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

清洗苦瓜丁
苦瓜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

清洗干净的苦瓜丁放入蛋液中 搅拌均匀
苦瓜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

放适量盐、一勺辣椒粉、 葱花搅拌均匀备用
苦瓜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

蛋液中放入三勺淀粉，搅拌均匀
苦瓜鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

锅内放适量油，待油温烧热，放入蛋液
苦瓜鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

煎至两面金黄
苦瓜鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

切块儿 装盘即可

苦瓜鸡蛋饼的烹饪技巧

家里人口少时可减少鸡蛋用量，以免做多吃不了！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 莲露 编写，未经授权不得转载

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