苦瓜鸡蛋饼

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最近婆婆从菜园里摘了好些苦瓜和蔬菜，小时候入不了口的苦瓜，如今吃来却并没有多苦，每天都吃不够的样子！可能真是随着年龄和经历的增长，有些苦真是不算什么了！
参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

苦瓜鸡蛋饼的用料

苦瓜 1根 鸡蛋 2个
盐 1克 面粉 1勺
胡椒粉 1勺 红椒 半个

苦瓜鸡蛋饼的做法

苦瓜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

苦瓜洗干净去籽切条再切成丁，放少许盐杀出水分。
苦瓜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

挤掉苦水的苦瓜丁和红椒丁放入碗中。
苦瓜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

再加入两个鸡蛋，加入喜欢的调味，如盐胡椒粉鸡粉。
苦瓜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

再加一勺面粉方便定型。所有材料搅拌均匀。
苦瓜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

倒入平底锅煎到两面熟透即可。煎好一面需翻面，可借助大的盘子或锅盖来翻面。
苦瓜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

出锅切块
苦瓜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

减脂又健康的苦瓜鸡蛋饼就做好了！

苦瓜鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 小方手工美食 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 煎

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