鲍鱼鸡汤

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鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌。 具有双向性调节血压的作用;鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。

鲍鱼鸡汤的用料

鸡翅 8个 鲍鱼 4只
姜片 5g 土豆 2个
洋葱 半个 青椒 2个
蚝油 2勺 水 适量
盐 少许 料酒 少许
平菇 160克 蒜 8瓣

鲍鱼鸡汤的做法

鲍鱼鸡汤的做法图解1

步骤1

准备食材，清洗切好
鲍鱼鸡汤的做法图解2

步骤2

鲍鱼用热水焯三十秒捞出
鲍鱼鸡汤的做法图解3

步骤3

鸡翅加几片姜片焯水，把杂质都用勺捞出来，然后放冷水清洗一下备用
鲍鱼鸡汤的做法图解4

步骤4

重新加冷水，放鸡翅 蒜瓣 姜片少许料酒入锅，等水沸腾
鲍鱼鸡汤的做法图解5

步骤5

沸腾后将切好的各类蔬菜加入，再次沸腾后转小火慢炖，炖二十分钟后加入鲍鱼和鲍鱼壳，再加入少许料酒和两勺蚝油炖十五到二十分钟，出锅前两三分钟加少许盐
鲍鱼鸡汤的做法图解6

步骤6

出锅

鲍鱼鸡汤的烹饪技巧

1 鲍鱼要杀好洗净，内脏千万不要吃 2 鲍鱼壳属中药食材，要洗净放汤内一起炖 3鸡翅 鸡块都可以 我是刚好买了鸡翅 4 蔬菜属于辅料可以换成自己想吃的，根据需要的分钟数逐个放即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 大树开饭啦 编写，未经授权不得转载

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