简单版冷面

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kimchi就是泡菜
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夏天没食欲也不喜欢做饭，厨房成了家里最不受欢迎的地方了。幸亏有冷面，就像夏天的空调，可以给人续命。今天做的冷面不用开火，还超级简单，来一起做着吃吧。
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冷面的用料

冷面（带汤汁） 1包 黄瓜 2根
蒜瓣 4个 辣椒粉 1勺
生抽 1勺 糖 4克
盐 2克 凉白开 半碗（面碗）

冷面的做法

#夏日消暑，非它莫属#简单版冷面的做法图解1

步骤1

准备好材料
#夏日消暑，非它莫属#简单版冷面的做法图解2

步骤2

半碗凉白开，冷面汁，辣椒碎倒进去，冷面汁就做好了一包冷面汁和一包冷面是对应的，这个口味我觉得正好，甜度和酸度可以根据自己口味调整，觉得不甜可以再加点糖，不酸可以放点白醋。
#夏日消暑，非它莫属#简单版冷面的做法图解3

步骤3

黄瓜切丝，蒜切末，放上盐，辣椒粉，生抽，白糖拌匀
#夏日消暑，非它莫属#简单版冷面的做法图解4

步骤4

冷面放水里搓开，没有粘连就好
#夏日消暑，非它莫属#简单版冷面的做法图解5

步骤5

烧半锅水，水开把冷面放进去，关火即可。
#夏日消暑，非它莫属#简单版冷面的做法图解6

步骤6

盖上锅盖闷2分半钟
#夏日消暑，非它莫属#简单版冷面的做法图解7

步骤7

打开锅盖，面条已经很软了，用手掐一下没有硬心。
#夏日消暑，非它莫属#简单版冷面的做法图解8

步骤8

马上捞出来放水龙头下冲洗至完全凉透，控水。
#夏日消暑，非它莫属#简单版冷面的做法图解9

步骤9

冷面铺底，摆上爱吃的菜和肉
#夏日消暑，非它莫属#简单版冷面的做法图解10

步骤10

浇上冷面汁
#夏日消暑，非它莫属#简单版冷面的做法图解11

步骤11

好了，一碗酸甜可口的冷面就做好了，非常简单快手。一碗吃下肚，冷面汁也会喝掉，真是太过瘾了。

冷面的烹饪技巧

冷面直接用开水泡就好，一定不要泡时间长了，我这个冷面是掐着时间算的，正好 ，泡时间长了太烂就不劲道了。用凉水冲洗彻底，如果有冰水更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载

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