复刻海底捞茴香油条

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复刻海底捞茴香油条的用料

面粉 两碗 盐 适量
茴香 一小把 酵母 适量
茴香叶 一把 油 适量
鸡蛋 一枚

复刻海底捞茴香油条的做法

复刻海底捞茴香油条的做法图解1

步骤1

面粉中加入食盐和茴香，茴香最好用用小火干焙一下。
复刻海底捞茴香油条的做法图解2

步骤2

放少许油
复刻海底捞茴香油条的做法图解3

步骤3

一枚鸡蛋
复刻海底捞茴香油条的做法图解4

步骤4

加入酵母水和成面团，和饺子面差不多就可以了
复刻海底捞茴香油条的做法图解5

步骤5

发酵好后加入新鲜的茴香叶碎末
复刻海底捞茴香油条的做法图解6

步骤6

杆成2cm左右的厚度
复刻海底捞茴香油条的做法图解7

步骤7

切成长条，搓圆条醒面十分钟。
复刻海底捞茴香油条的做法图解8

步骤8

下油锅炸，注意控制油温。油温过高外面容易糊里面不熟。过低蓬松不好。
复刻海底捞茴香油条的做法图解9

步骤9

出锅。味道棒棒哒

复刻海底捞茴香油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 小米的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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