不麻不辣龙虾尾

不麻不辣龙虾尾

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艾么日食记
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这次因为家里剩的龙虾尾有点少，分不出来两份让我做麻辣的了，由于大连疫情，也不敢再买了，等什么时候疫情过去，才能买。希望疫情赶快结束吧，现在每天都是在家呆着不能出门，人真的是越呆越懒哈哈！

龙虾尾的用料

龙虾尾 适量 葱姜蒜 适量
八角 3个 花椒 一小把
洋葱 半个 啤酒或者水 适量

龙虾尾的做法

不麻不辣龙虾尾的做法图解1

步骤1

先解冻，然后洗一下。
不麻不辣龙虾尾的做法图解2

步骤2

有的龙虾尾特别脏，黑的，有的还算干净，用牙刷一个一个刷。去虾线，我没有那个耐心啊，再说我基本都拽不出来，所以我选择吃的时候一起除去，后背那一条连带虾线都不要了，也很方便哈哈。
不麻不辣龙虾尾的做法图解3

步骤3

先焯一下，捞出备用。
不麻不辣龙虾尾的做法图解4

步骤4

葱姜蒜，花椒大料炒香，如果想吃麻辣的，这里就要放一块火锅底料和一勺豆瓣酱。
不麻不辣龙虾尾的做法图解5

步骤5

下龙虾尾，翻炒一下。
不麻不辣龙虾尾的做法图解6

步骤6

加生抽、老抽和蚝油，还可以加一点点糖。
不麻不辣龙虾尾的做法图解7

步骤7

洋葱可以不加，或者加青椒也可以。
不麻不辣龙虾尾的做法图解8

步骤8

这里可以倒一罐啤酒，我这次因为家里就剩这些龙虾尾了，有孩子要吃，所以就加的水。
不麻不辣龙虾尾的做法图解9

步骤9

炖十分钟左右，大火收汁，撒上葱花和白芝麻就可以吃啦，口味重的可以再放点盐，我家因为都要考虑孩子，所以基本都是少油少盐的。

龙虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 艾么日食记 编写，未经授权不得转载

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