酸酸甜甜烧黄瓜

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入伏以来酷暑难耐 下饭菜总想着开胃爽口不油腻 黄瓜富含维生素E，口感清香，有提升免疫力的功效，还可用来美容养颜。 从前很喜欢把刚蒸好的馒头一分为二，像汉堡一样把腌好的黄瓜放在上面，百吃不厌 今天妈妈点了这道菜，按妈妈说的比例和步骤我试做了一盘，很好吃，算成功的。

烧黄瓜的用料

黄瓜 2根 油 适量
蒜 3瓣 葱 1根
姜片 3片 干辣椒 3个
生抽 2勺 陈醋 2勺
盐 3克 糖 2勺

烧黄瓜的做法

酸酸甜甜烧黄瓜的做法图解1

步骤1

洗净的黄瓜切段，少许盐腌制一会儿
酸酸甜甜烧黄瓜的做法图解2

步骤2

把腌出的水倒掉，再放入两勺糖继续腌制一会儿
酸酸甜甜烧黄瓜的做法图解3

步骤3

切好的葱姜蒜和干辣椒放油锅里爆香
酸酸甜甜烧黄瓜的做法图解4

步骤4

爆香葱姜蒜后关火倒入腌制好的黄瓜中
酸酸甜甜烧黄瓜的做法图解5

步骤5

再加入生抽和醋拌匀，继续腌制半小时以上就可以食用了。酸酸甜甜烧黄瓜很好吃

烧黄瓜的烹饪技巧

糖有两大勺，干辣椒可以放5到六个，这样腌制好的黄瓜又酸又甜又辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 水果女王的私房菜 编写，未经授权不得转载

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