酥带鱼卷饼之炸酥带鱼

酥带鱼卷饼之炸酥带鱼

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炸酥带鱼的用料

材料一 带鱼 1000克
香辛料 适量 姜 5片
大葱 1根 干辣椒 适量个
材料二 面粉 200克
开水 110克 油 15克

炸酥带鱼的做法

酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼收拾好，加白醋10克，白酒10克搅拌均匀
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解2

步骤2

锅倒油烧热，放筷子能冒泡即可，放入带鱼炸，不要翻，大火，飘起来后再翻
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解3

步骤3

炸透后捞出来
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解4

步骤4

依次全部炸好
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解5

步骤5

香辛料适量，没有的买炖肉料也可以
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解6

步骤6

锅烧热倒入油放入香辛料，冰糖一把，就是手抓一把就可以，全部一起炒香，冰糖炒化
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解7

步骤7

加入生抽，盐，翻炒均匀
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解8

步骤8

倒入鱼翻炒均匀
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解9

步骤9

加水淹没食材炖软
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解10

步骤10

我喜欢高压锅炖，上汽后小火炖35分钟即可
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解11

步骤11

炖好鱼捞出来
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解12

步骤12

炖鱼的时候和面，必须开水，开水边倒入面里边搅拌，然后和成团，在加油和好，盖好醒20分钟
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解13

步骤13

分大小适中剂子擀皮，薄薄的
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解14

步骤14

锅烧热刷油放入饼，再在上面也刷油，起泡即可翻面
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解15

步骤15

翻过来煎起泡即可，依次全部煎好，这个饼跟肯德基的那个老北京鸡肉卷的饼是一样的，可以多烙点做鸡肉卷也不错！
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解16

步骤16

装盘，可以配点大葱丝，黄瓜，咸菜类
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解17

步骤17

一张饼，随意放鱼菜
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解18

步骤18

卷起来即可
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解19

步骤19

老北京菜，酥带鱼卷饼，鱼骨头都能嚼的动！鱼能当凉菜吃，类似罐头鱼
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解20

步骤20

这是炸好没顿的，也好吃，特酥，所以每次至少两斤起步，不然不够吃呀！
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解21

步骤21

炖鱼的汤，煮豆腐也是很好吃
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解22

步骤22

一快包！
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解23

步骤23

豆腐煎两面
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解24

步骤24

煎两面金煌即可
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼的做法图解25

步骤25

鱼盛起来后，把香辛料打掉，放入豆腐煮一会即可！

炸酥带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-04

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