韭菜炒鸡蛋

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家常快手菜，做法简单的韭菜炒鸡蛋，你是先炒蛋还是先炒韭菜，各有说法，我喜欢先炒韭菜，沾着蛋液的韭菜吃起来更香，说起来韭菜煎蛋贴切一些。
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韭菜炒鸡蛋的用料

韭菜 一把 鸡蛋 3个
盐 适量

韭菜炒鸡蛋的做法

#我要上首焦#韭菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

碗里打入3个鸡蛋加少量盐搅拌
#我要上首焦#韭菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

韭菜切段
#我要上首焦#韭菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

不粘锅油热，倒入韭菜翻炒两下
#我要上首焦#韭菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

接着倒入蛋液，凝固后翻面
#我要上首焦#韭菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

小火翻拌出锅
#我要上首焦#韭菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

很香哦
#我要上首焦#韭菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

多吃一碗饭

韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧

韭菜容易熟，倒入锅中稍微翻两下，马上就倒入蛋液，这样韭菜炒出来不会变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-04

©本菜谱的做法由 又尔小食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 炒锅

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