抹茶雪花酥

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步骤看视频看图都可以，比较考验手速，饼干要提前掰碎，棉花糖融化了就关火！

抹茶雪花酥的用料

黄油 20克 棉花糖 80克
饼干 30克 奶粉 40克（一半当锅里，一半最后装饰）
抹茶粉 5克（3克跟一半奶粉混合放锅里，2克留着装饰） 混合坚果 25克

抹茶雪花酥的做法

抹茶雪花酥的做法图解1

步骤1

用料见图饼干要提前掰碎哟！
抹茶雪花酥的做法图解2

步骤2

黄油放锅里
抹茶雪花酥的做法图解3

步骤3

黄油融化后倒入棉花糖
抹茶雪花酥的做法图解4

步骤4

快速搅拌
抹茶雪花酥的做法图解5

步骤5

棉花糖完全融化后倒入抹茶奶粉混合粉（由3克抹茶粉和20克奶粉组成）
抹茶雪花酥的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
抹茶雪花酥的做法图解7

步骤7

混合均匀后倒坚果 和 饼干碎
抹茶雪花酥的做法图解8

步骤8

继续翻拌均匀至成块
抹茶雪花酥的做法图解9

步骤9

成块后放入模具中平铺 没有模具就找个容器铺一层油纸再放里面就好
抹茶雪花酥的做法图解10

步骤10

压实！整形！
抹茶雪花酥的做法图解11

步骤11

四边整形压实以后 放冰箱冷却
抹茶雪花酥的做法图解12

步骤12

大概40分钟就可以脱模了 脱模后切开
抹茶雪花酥的做法图解13

步骤13

切块后顶层筛上一层混合粉（由2克抹茶粉和20克奶粉组成）
抹茶雪花酥的做法图解14

步骤14

摆盘时把底部也蘸上一层混合粉哦
抹茶雪花酥的做法图解15

步骤15

摆盘，完成！

抹茶雪花酥的烹饪技巧

棉花糖融化了就关火，比较考验手速，饼干要提前掰碎，抹茶粉奶粉混合后最好过筛一遍。放模具之前可以用手捏捏把饼干和坚果弄均匀些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 @小秋の食光 编写，未经授权不得转载

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