菜无定式 适口者珍-番茄炒鸡蛋

菜无定式 适口者珍-番茄炒鸡蛋

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小洞天.
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菜无定式，适口者珍。 你喜欢的口味就是最好的味道。

番茄炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 番茄 2个
盐 适量 蒜蓉 10克
生抽 1勺 蚝油 1勺

番茄炒鸡蛋的做法

菜无定式 适口者珍-番茄炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

番茄去蒂去皮，切成丁备用。
菜无定式 适口者珍-番茄炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加少许水和盐，搅拌均匀。
菜无定式 适口者珍-番茄炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

蒜瓣儿用刀背拍松。
菜无定式 适口者珍-番茄炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

炒锅上火放油烧热，放入鸡蛋轻轻推开。
菜无定式 适口者珍-番茄炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

用炒勺边缘把鸡蛋分成大小适中的块。盛出备用。
菜无定式 适口者珍-番茄炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

炒锅再次上火加少许油烧热，放入蒜蓉爆出香味。
菜无定式 适口者珍-番茄炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

放入番茄翻炒一下。
菜无定式 适口者珍-番茄炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

加入适量盐。
菜无定式 适口者珍-番茄炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

少许生抽提味。
菜无定式 适口者珍-番茄炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

加少许蚝油提鲜。
菜无定式 适口者珍-番茄炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

放入煎好的鸡蛋。
菜无定式 适口者珍-番茄炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

略加翻炒均匀即可。
菜无定式 适口者珍-番茄炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

成品。

番茄炒鸡蛋的烹饪技巧

1.一个人一个鸡蛋的量最为合适，据说鸡蛋多了人体很难吸收。 2.调味料我只用蒜蓉增香，用盐入味，用生抽提味，用蚝油提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 小洞天. 编写，未经授权不得转载

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