一学就会的照烧鸡腿饭

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照烧鸡腿饭的用料

大鸡腿 1只 料酒 2匙勺
生抽 2匙勺 老抽（酱油） 半匙勺
胡椒粉 1勺 姜片 3片
蜂蜜 1匙勺 蒜 3瓣
白芝麻 1勺 白糖 1勺
西蓝花 适量 米饭 适量

照烧鸡腿饭的做法

一学就会的照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

大鸡腿洗净、去骨，尽量保持大块，加入一匙勺料酒、一勺生抽、五克胡椒粉、五克黑胡椒粉、三片姜片，抓匀，腌制15分钟。
一学就会的照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

调制【照烧汁】：一匙勺料酒+两匙勺生抽+半匙勺老抽+一匙勺蜂蜜+两匙勺清水，搅拌均匀。
一学就会的照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

锅中烧薄油，放入蒜粒爆香。将鸡腿肉带皮的一面先向下放入，逐渐煎制两面金黄。
一学就会的照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

鸡腿肉煎制两面金黄后，倒入照烧汁，转小火慢慢烧至10分钟。
一学就会的照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

待鸡肉烧至熟透，加入一勺白糖，大火收汁。
一学就会的照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

鸡腿出锅，切成小块，码在米饭上，淋上酱汁，撒上白芝麻。
一学就会的照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

在烧鸡腿的同时，将西兰花焯水，码在米饭上，大功告成！

照烧鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 如月痴吃吃 编写，未经授权不得转载

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