下饭又润肺的泡椒藕丁

精品
11.5万 浏览 1194 收藏

莲藕,是滋补养性之佳品,尤为适宜女性和对饮食自律的人士食用。所以今天花儿和朋友们分享的,是一道爽口开胃的泡椒莲藕,秋日里我们常会在早餐或者晚餐中喝上一碗粥滋养肠胃,有了开胃爽口的藕丁,则是锦上添花,更增食欲,这一罐罐的小藕丁,特别受家人欢迎,每次量不多,只来一小碟,绝好下饭又润肺。

泡椒藕丁的用料

莲藕 一节 胡萝卜 一根
泡椒水(含泡椒) 500毫升 百香果汁 一小勺
白醋、白糖、小米椒 适量

泡椒藕丁的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战#下饭又润肺的泡椒藕丁的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
#全电厨王料理挑战赛热力开战#下饭又润肺的泡椒藕丁的做法图解2

步骤2

像洋白菜、豇豆、胡萝卜、小黄瓜,口感都脆生生的,很适宜搭配莲藕一直做小菜,这次花儿选了甘甜的胡萝卜,和莲藕一起去皮切小丁。
#全电厨王料理挑战赛热力开战#下饭又润肺的泡椒藕丁的做法图解3

步骤3

莲藕切好后,建议浸泡在清水里,再倒入一勺白醋,可以防止莲藕变色氧化。
#全电厨王料理挑战赛热力开战#下饭又润肺的泡椒藕丁的做法图解4

步骤4

泡椒水里,无论是做腌小菜,还是泡椒凤爪,加入柠檬片,味道会更赞,还有淡淡的香气。但临近立秋,我可是买了不少百香果来润燥的,这里咱们做小菜,就可以不用柠檬而是加入百香果的汁水,味道同样不逊色。
#全电厨王料理挑战赛热力开战#下饭又润肺的泡椒藕丁的做法图解5

步骤5

用这样的密封小罐子,一次做1-2瓶,密封性好,随吃随去,卫生又不易腐坏。
#全电厨王料理挑战赛热力开战#下饭又润肺的泡椒藕丁的做法图解6

步骤6

制作中,这种小腌菜还有个小窍门,腌制的水要盖过食材,这样不就更易入味,还能防止腐坏。
#全电厨王料理挑战赛热力开战#下饭又润肺的泡椒藕丁的做法图解7

步骤7

一小勺的百香果汁就够了,这样密封起来1-2天就比较入味了,4天的时侯味道最赞。
#全电厨王料理挑战赛热力开战#下饭又润肺的泡椒藕丁的做法图解8

步骤8

一碟小菜,一碗清粥,一身清爽!

泡椒藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-06

你当前的位置:豆果美食 > #全电厨王料理挑战赛热力开战#下饭又润肺的泡椒藕丁

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #全电厨王料理挑战赛热力开战#下饭又润肺的泡椒藕丁的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活