羊肚菌蒸蛋

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这样简单又美味，营养又健康，省时又省力的蒸蛋特别推荐给上班族、懒族等人群。 羊肚菌 本身营养价值还是挺高的， 含有比较丰富的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、多种氨基酸， 味道也特别鲜美，有它的每一道菜都又鲜又香，而且益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的良好中药。 羊肚菌蒸蛋鲜香嫩滑，好吃。

羊肚菌蒸蛋的用料

羊肚菌 3个 鸡蛋 1个
盐 0.5g 生抽 适量
水 110g

羊肚菌蒸蛋的做法

羊肚菌蒸蛋的做法图解1

步骤1

1个打散
羊肚菌蒸蛋的做法图解2

步骤2

羊肚菌温水泡三四分钟，凉水冲洗干净，然后温水泡半个小时（也可以多泡一会儿，泡软就好了）
羊肚菌蒸蛋的做法图解3

步骤3

泡开捞出切细条，然后加入0.5g盐（自己可调整盐的用量）
羊肚菌蒸蛋的做法图解4

步骤4

打散的鸡蛋通过滤筛过滤到泡羊肚菌水里，拿小勺除去上边这层泡沫，然后搅拌均匀
羊肚菌蒸蛋的做法图解5

步骤5

这样就好了
羊肚菌蒸蛋的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，扎孔（边上也要扎），放上开水锅转小火蒸10分钟，然后中小火5分钟就好了
羊肚菌蒸蛋的做法图解7

步骤7

出锅，淋上适量生抽
羊肚菌蒸蛋的做法图解8

步骤8

成品。鲜嫩滑，特别好吃，喜欢，可以尝试哦

羊肚菌蒸蛋的烹饪技巧

1.简单又美味，营养又健康，值得尝试哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 宅妈妈之食 编写，未经授权不得转载

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