酸爽赛神仙！酸辣土豆丝～

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佛系小海绵今天来一道新手小菜，人人轻松变大厨～ 土豆丝估计没有人不爱吃，土豆能提供人体大量的黏液蛋白，促进消化道、呼吸道以及关节腔的润滑、预防心血管系统的脂肪堆积等等～总之好处多多 但炒好却不是那么容易，快来记住几点：

酸辣土豆丝～的用料

土豆 2个 青椒 半个
玉米油 少许 麻椒 少许
蒜瓣 2个 醋 2勺
盐 少许

酸辣土豆丝～的做法

酸爽赛神仙！酸辣土豆丝～的做法图解1

步骤1

俩土豆切丝，刀工不行的就擦丝，然后浸水5-10分
酸爽赛神仙！酸辣土豆丝～的做法图解2

步骤2

热锅烧油
酸爽赛神仙！酸辣土豆丝～的做法图解3

步骤3

加麻椒沫，蒜瓣，辣椒段爆香后一点点盐提香 加控干后土豆丝大火翻炒。
酸爽赛神仙！酸辣土豆丝～的做法图解4

步骤4

炒至断生后依次加入醋，搅拌， 然后加青椒丝和盐，翻炒出锅。

酸辣土豆丝～的烹饪技巧

1.土豆丝切比擦口感好，不破坏细胞壁 2.一定浸水，去淀粉不粘锅 3.醋要翻炒一会再加比较入味，沿着锅边倒 4.最后加盐，严控过量调料摄入哈哈 宝宝们快试试呗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 小海绵life 编写，未经授权不得转载

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