江南的味道-鸡头米菱角银耳羹

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今日立秋，多吃白色食物可以滋阴润肺，那就做个鸡头米菱角银耳羹吧
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

江南的味道-鸡头米菱角银耳羹的用料

银耳 适量 鸡头米 50-100克
菱角 几只 冰糖 适量
枸杞 适量 红枣 几颗
薏仁 适量

江南的味道-鸡头米菱角银耳羹的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#江南的味道-鸡头米菱角银耳羹的做法图解1

步骤1

准备食材，薏仁适量在电饭锅里用水泡一下
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#江南的味道-鸡头米菱角银耳羹的做法图解2

步骤2

银耳用温水泡发两小时左右（我用的大朵整颗的，也可以用小朵的）泡发好撕小去根
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#江南的味道-鸡头米菱角银耳羹的做法图解3

步骤3

在电磁炉中将鸡头米和菱角煮两分钟捞出，煮过的菱角冷却一下热胀冷缩好剝一些
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#江南的味道-鸡头米菱角银耳羹的做法图解4

步骤4

泡好的银耳撕小后放入泡薏仁的电饭锅里，按煮粥模式，此时准备其它食材，菱角一切三段，红枣、枸杞洗净待用
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#江南的味道-鸡头米菱角银耳羹的做法图解5

步骤5

一小半小时后将冰糖枸杞和红枣放入电饭锅中
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#江南的味道-鸡头米菱角银耳羹的做法图解6

步骤6

还有五分钟时将切好的菱角和煮好的鸡头米放入电饭锅中搅拌一下，时间到了盛出就可以开动啦

江南的味道-鸡头米菱角银耳羹的烹饪技巧

鸡头米不要太多，过量食用不好，也不要煮太久会老；银耳和薏仁要多泡一会儿，薏仁没有可不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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