自制港式西多士

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自制港式西多士的用料

吐司 3片	鸡蛋 1个
黄油适量	炼乳适量
花生酱适量	纯牛奶 10毫升

自制港式西多士的做法

步骤1

将吐司切边——切边是为了美观，其实不切边也可以。常规吐司可以选择横竖各一刀，成小正方向，我这个是长方形的。

步骤2

拿起一片涂上花生酱，放在下面，再在上面放一片普通吐司

步骤3

再拿起一片图上炼乳，将这一面放在普通吐司上，从上至下成吐司+炼乳+吐司+花生酱+吐司

步骤4

最后将黄油放在锅里化，网上是说要低温，因为黄油会焦，这里可以告诉你，600、700度的温度是没事的，我最处100度，完全搞不起来。在化油的同时拿出碗，将蛋打散，加入一点纯牛奶，再将三合一的花生炼乳吐司放进去打个滚，再拿起来放到锅煎。等6个面都煎到金黄就可以了。

自制港式西多士的烹饪技巧

1、先竖着煎，再最后煎两个平面，这样里面的炼乳、花生酱不会化掉流出来。 2、油温不能太低，太低煎不了，而且长时间泡着，面包会吸收很多油进去。 3、炼乳别放多，也没必要涂匀，因为炼乳很甜，而且放进去会渗透到吐司里面，如果放多了，成品会太甜。
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创建时间:2020-08-07

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分类：煎甜煎锅锅具一家三口

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