港式西多士

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西多士是吐司的花样吃法，简单好做快手美味，它是港式茶餐厅最常见的小吃之一，西多士，是一种食物的叫法，英文toast的音译，粤语叫多士，夹入花生酱或夹入芝士火腿等，在鸡蛋牛奶混合液中浸泡，用油炸至金黄酥脆，区别于西方吐司的轻煎，港式经典西多士是花生酱的美妙存在，配上一抹黄油，散发一缕清香。

港式西多士的用料

吐司面包 4片 花生酱 4勺
鸡蛋 3个 牛奶 20克
玉米淀粉 1勺 黄油 20克
盐 2克

港式西多士的做法

港式西多士的做法图解1

步骤1

3个鸡蛋打散，加牛奶、淀粉、盐搅拌均匀。
港式西多士的做法图解2

步骤2

吐司两片叠在一起，用锯齿刀切去边缘，成方形。
港式西多士的做法图解3

步骤3

在一片吐司上涂抹花生酱。
港式西多士的做法图解4

步骤4

盖上另一片吐司后，用锯齿刀切成4小块。
港式西多士的做法图解5

步骤5

两块吐司切成8块，也可以再切小一点。
港式西多士的做法图解6

步骤6

将鸡蛋牛奶液倒入平盘子里，吐司的每一面浸泡沾上蛋液即可。
港式西多士的做法图解7

步骤7

平底锅放油，开小火，将吐司块放入，不断翻面。
港式西多士的做法图解8

步骤8

每一面炸至焦黄色，捞出沥油。
港式西多士的做法图解9

步骤9

趁热配上一抹黄油，散发一缕清香。
港式西多士的做法图解10

步骤10

加上牛奶、水果、坚果，美味港式早餐吃起来！

港式西多士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-06

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 夜宵 西点 主食 煎锅

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