黑糖全麦吐司

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「 即使说了那么多丧气的话，也一直在努力生活啊，表面泄气就好啦，内心一定要偷偷给自己鼓劲儿 」➕感觉有半年不做吐司了，这几天忽然很想吃，刚好买了全麦面粉，那全麦面包撸起来黑糖全麦吐司此方子可以做一个450g吐司，这个吐司不需要放鸡蛋，好吃健康不长肉呦

黑糖全麦吐司的用料

高筋面粉 195g 全麦面粉 100g
黑糖 30g 酵母 5g
水 180g 奶粉 12g
黄油 25g 盐 3g

黑糖全麦吐司的做法

黑糖全麦吐司的做法图解1

步骤1

厨师机里放入除了黄油和盐以外的所有食材
黑糖全麦吐司的做法图解2

步骤2

启动厨师机，揉成面团以后加入黄油和盐
黑糖全麦吐司的做法图解3

步骤3

继续揉，揉出手套膜，面团就是揉好了
黑糖全麦吐司的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，放在温暖出发酵
黑糖全麦吐司的做法图解5

步骤5

发酵好的面团体积变大，用手按一下不回缩
黑糖全麦吐司的做法图解6

步骤6

发酵好的面团取出排气，平均分成三份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
黑糖全麦吐司的做法图解7

步骤7

松弛好的面团擀成椭圆
黑糖全麦吐司的做法图解8

步骤8

由上而已卷起来
黑糖全麦吐司的做法图解9

步骤9

全部卷好，在松弛15分钟
黑糖全麦吐司的做法图解10

步骤10

再次松弛好的面团擀成长条
黑糖全麦吐司的做法图解11

步骤11

卷起来
黑糖全麦吐司的做法图解12

步骤12

全部做好放入吐司盒里，盖保鲜膜，放温暖出发酵
黑糖全麦吐司的做法图解13

步骤13

发酵至体积盒八分满，预热烤箱，上下火150度
黑糖全麦吐司的做法图解14

步骤14

把发酵好的面团放入预热好的烤箱里，上下火150度烘烤一个小时
黑糖全麦吐司的做法图解15

步骤15

烤好以后立即取出，放在晾网上晾凉，密封保存
黑糖全麦吐司的做法图解16

步骤16

真的好好吃哈

黑糖全麦吐司的烹饪技巧

可以在面团里加一些蔓越莓一起烤制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 小丽哒小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 面包 西点

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