夏日好伴侣清灼秋葵

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郝迪妈
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秋葵营养丰富，色泽清新，入口滑爽鲜美，是一道很适合夏天的家常菜，而且操作简单省时，无论配早餐还是正餐都是不错的一种选择哦！

清灼秋葵的用料

秋葵 10根 蒜末 1茶匙
小米辣 1根 生抽 1勺
糖 2克 麻油 1勺
米醋 半勺 盐 1勺

清灼秋葵的做法

夏日好伴侣清灼秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵洗净后切去蒂部，小米辣切圈蒜切末备用
夏日好伴侣清灼秋葵的做法图解2

步骤2

锅内烧水至沸腾，倒入2-3滴油，加入一勺盐，倒入秋葵焯水5分钟捞出过凉水后摆盘，将生抽、糖、米醋混合在一起调成料汁，淋在秋葵上
夏日好伴侣清灼秋葵的做法图解3

步骤3

将小米辣圈和蒜蓉撒在秋葵表面，锅内倒入麻油，大火加热至冒烟后浇在小米辣圈和蒜蓉上即可。

清灼秋葵的烹饪技巧

秋葵焯水时滴入几滴油可以保持秋葵色泽翠绿，同法适用于其他蔬菜焯水后保持色泽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 郝迪妈 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 拌 咸 凉菜 煮锅

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