葡萄撞奶

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粒粒姑凉

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葡萄撞奶的用料

葡萄 500	白凉粉 50
糖 50克	牛奶适量

葡萄撞奶的做法

步骤1

清洗葡萄。在清水加1～2勺淀粉搅拌均匀，将葡萄放进去来回撮洗，记得不要把葡萄梗去除哟～这样可以把葡萄表面的脏东西和白白的一层洗掉，葡萄也会干净透亮

步骤2

去葡萄皮可以用手，也可以借助牙签，如图片上面用牙签在葡萄上划一块皮，然后捏住葡萄皮轻轻一推，皮和果肉就分离了

步骤3

把葡萄皮放入水中，水煮开至于紫色，果皮变白，捞出果皮。

步骤4

然后锅里加白凉粉，白凉粉和水的比例按1：10的放白凉粉的量，加入白糖，白糖根据个人口味放，然后在锅里搅拌两分钟左右，直至搅拌均匀即可

步骤5

倒入容器，可以把葡萄果肉放进去，冷冻一小时。

步骤6

取出，加入牛奶，或者椰奶，美味的葡萄撞奶可以开吃啦

步骤7

喜欢的也可以加一些冰粉的配料，如山楂碎，葡萄干等。

葡萄撞奶的烹饪技巧

1.葡萄清洗也可以清水加入盐浸泡15-20分钟，可以有效杀菌； 2.可以用其他果皮一样方法做哟，偷懒的可以买果粒橙等直接加热加白凉粉冷冻哟 3.牛奶，旺仔也可以煮热加白凉粉，冷冻后超级好吃的 4.白凉粉的话可以网上买，我之前去了好多超市没有买到，后来在拼多多上面买的，5块钱两袋200克左右，做了三回了还有半袋，挺划算的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由粒粒姑凉编写，未经授权不得转载

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