宝宝零食-无添加地瓜干

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耗时：16小时 所需锅具：蒸锅，烘干机 难易程度：★★ 柠檬她俩（我呂鹅）长牙后最爱的零食：地瓜干。网上买总担心放糖或者其它什么，自己做安心又好吃(๑´ڡ`๑) V：Caotai0624

宝宝零食-无添加地瓜干的用料

地瓜（红薯） 我这里是5斤，成品只有一斤多点

宝宝零食-无添加地瓜干的做法

宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解1

步骤1

洗净
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解2

步骤2

去皮。去皮后必须浸泡到水里，不然会氧化发黑，做出来就不好看啦
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解3

步骤3

全部去好皮
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解4

步骤4

根据地瓜大小切成大概两个手指的宽度为宜
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解5

步骤5

切完放蒸笼里
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解6

步骤6

上锅蒸15分钟。我的蒸笼有一次水放的不够，边缘烧焦了 o(╥﹏╥)o
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解7

步骤7

时间到，好香啊！忍不住偷吃两根，没人发现吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解8

步骤8

戴上一次性手套把蒸好的地瓜码到烘干机上。别用筷子！因为蒸熟的地瓜很软很粉，筷子会把它夹伤的
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解9

步骤9

将温度调至58，也就是最适合烘果蔬的那个温度
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解10

步骤10

烘制两小时，看，已经有裂纹了。
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解11

步骤11

因为做的比较多，为了保证受热均匀，我们给地瓜换一次上下层。如果只有一面那翻过来就可以啦
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解12

步骤12

一直保持两小时翻一次的频率，烘12个小时。12个小时后的颜色漂亮吧?
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解13

步骤13

12个小时过后。表皮已经很干很硬了。我们把它倒回蒸笼，让它再蒸一下，口感会变的很软糯。
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解14

步骤14

蒸之前感觉好硬汉啊～大火20分钟看看
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解15

步骤15

蒸完明显温柔水灵了～
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解16

步骤16

戴上一次性手套转移到烘干机上，58度烘一个小时。注意翻面
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解17

步骤17

然后再转移到蒸笼里蒸20分钟。多蒸两次地瓜干会更有嚼劲
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解18

步骤18

20分钟后拿出来，通风处晾干即可
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解19

步骤19

拿一根咬一口，好香好甜好糯(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)꒰
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解20

步骤20

是我的女儿们最爱的零食?
宝宝零食-无添加地瓜干的做法图解21

步骤21

如有不明之处，欢迎添加微信咨询

宝宝零食-无添加地瓜干的烹饪技巧

可以根据自己的口味调整烘的时间哦。时间越长越硬，越短越软。烘干机在淘宝可以买到，如果想要同款可以加微信发链接哈。 不要忘记交作业哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 我脑公全世界最帅 编写，未经授权不得转载

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