爆炒牛腩

爆炒牛腩

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袁味食记
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爆炒牛腩的用料

牛腩 400克 辣椒酱 1勺
姜 5g 蒜 3瓣
油 3汤匙 料酒 2勺
鸡精 1勺 盐 5克
生抽 2勺

爆炒牛腩的做法

爆炒牛腩的做法图解1

步骤1

1、遇到筋夹肉的牛腩，果断买了，洗净，冷水下锅煮。
爆炒牛腩的做法图解2

步骤2

2、倒入2勺料酒煮20分钟，备好配料，辣椒酱、姜丝、蒜。
爆炒牛腩的做法图解3

步骤3

3、煮好后的牛腩凉后切块。
爆炒牛腩的做法图解4

步骤4

4、热锅烧油，油6成热时，依次放姜、蒜、辣椒酱炒香。
爆炒牛腩的做法图解5

步骤5

5、放入切好的牛腩，加盐、加鸡精，翻炒均匀，加入生抽。
爆炒牛腩的做法图解6

步骤6

6、色香味俱全的牛腩出锅~~~

爆炒牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 袁味食记 编写，未经授权不得转载

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