玉米两吃—玉米饼+玉米粥

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现在正是吃玉米的季节，新鲜玉米不仅可以煮着吃，还可以做成香嫩的玉米饼和香甜的玉米粥。
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玉米两吃—玉米饼+玉米粥的用料

玉米 3根 鸡蛋 1个
小葱 1根 盐 2克
面粉 40克

玉米两吃—玉米饼+玉米粥的做法

#我要上首焦#玉米两吃—玉米饼+玉米粥的做法图解1

步骤1

新鲜玉米去皮，洗净。
#我要上首焦#玉米两吃—玉米饼+玉米粥的做法图解2

步骤2

用擦板将玉米擦成末
#我要上首焦#玉米两吃—玉米饼+玉米粥的做法图解3

步骤3

就是这样
#我要上首焦#玉米两吃—玉米饼+玉米粥的做法图解4

步骤4

一半盛出。先来煮玉米粥，锅中烧上2碗半水，我做的是3人份。
#我要上首焦#玉米两吃—玉米饼+玉米粥的做法图解5

步骤5

烧开后将玉米糊倒进去搅一搅，勺子要不时的贴锅底搅，以防糊底
#我要上首焦#玉米两吃—玉米饼+玉米粥的做法图解6

步骤6

烧开后煮1分钟左右就好了。
#我要上首焦#玉米两吃—玉米饼+玉米粥的做法图解7

步骤7

剩下的一半来烙饼，切点葱末，打一颗鸡蛋。我没有小葱了，放小葱更好。
#我要上首焦#玉米两吃—玉米饼+玉米粥的做法图解8

步骤8

加适量面粉，两克盐
#我要上首焦#玉米两吃—玉米饼+玉米粥的做法图解9

步骤9

倒入适量的水
#我要上首焦#玉米两吃—玉米饼+玉米粥的做法图解10

步骤10

搅成糊状，如果想吃更软的可以再加点水或是打两个鸡蛋。
#我要上首焦#玉米两吃—玉米饼+玉米粥的做法图解11

步骤11

锅中倒入油，舀一勺玉米糊
#我要上首焦#玉米两吃—玉米饼+玉米粥的做法图解12

步骤12

用铲子刮平，成饼状，先不用翻面，等底下凝固，用铲子掀开一边看颜色金黄了再翻面。用中火。
#我要上首焦#玉米两吃—玉米饼+玉米粥的做法图解13

步骤13

翻面转小火
#我要上首焦#玉米两吃—玉米饼+玉米粥的做法图解14

步骤14

烙至下面这一面也成金黄，再翻个面烙30秒关火，用余温再烙一会儿。
#我要上首焦#玉米两吃—玉米饼+玉米粥的做法图解15

步骤15

盛出来切一下，可以吃了。

玉米两吃—玉米饼+玉米粥的烹饪技巧

烙饼时注意火候，烙第一面时用中火，翻过来烙另一面时用小火就行。 玉米粥要开水下锅煮，不时搅动，防止糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载

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