美味又经典的土豆烧鸡腿

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美味又经典的土豆烧鸡腿的用料

大鸡腿 500g 土豆 1~2个
大葱 3段 姜 3~4片
蒜 2~3瓣 八角(大料) 1~2个
桂皮 1(小)块 冰糖 10克
料酒 1茶匙 生抽 1勺
老抽 半勺 盐 适量
清水 适量

美味又经典的土豆烧鸡腿的做法

美味又经典的土豆烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿剁成块儿，用温凉水浸泡一会儿去去血水，然后拿出来控水。土豆切块，葱姜蒜八角桂皮冰糖等配料准备好。
美味又经典的土豆烧鸡腿的做法图解2

步骤2

锅里不用倒油，小火把鸡腿倒进去煸炒一下 有鸡皮的那一面多煸一会儿出油 炒至表面微黄烹一点料酒再放入葱姜蒜炒香。
美味又经典的土豆烧鸡腿的做法图解3

步骤3

然后放生抽老抽还有八角桂皮和冰糖翻炒均匀(如果喜欢吃辣的话同时可以放点干辣椒)，倒入清水没过鸡肉就可以了。大火煮开再转小火煮15分钟(时间根据自己做的量来 不用那么精准差不多就行)
美味又经典的土豆烧鸡腿的做法图解4

步骤4

最后放进土豆煮10十分钟左右，根据个人口味尝一尝咸淡看是否需要加盐看，喜欢浓稠汤汁的可以大火收一下，喜欢多一点汤的土豆煮到绵软就可以出锅了，加一点葱花点缀一下。
美味又经典的土豆烧鸡腿的做法图解5

步骤5

一道既香喷喷又下饭的土豆烧鸡块儿就做好了 再打一碗透鲜的蘑菇蛋花汤 晚餐就解决了 (图片没怎么修拍的也匆忙就不太好看 不要介意)

美味又经典的土豆烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 桃桃星冰乐 编写，未经授权不得转载

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