【青椒鸡肉丝】

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春天的时候种了两棵青辣椒，真是慢条斯理的东西，现在才开始猛开花结果，摘几根炒鸡肉丝，很清香，是个很好的下饭小菜。

青椒鸡肉丝的用料

牛角椒 （去籽，切丝） 3-4 根 鸡胸肉 （切丝） 200 克 或 一块
1 小勺 葱花 1 小勺 葱花 optional 姜蒜蓉 1/2 小勺
蚝油 1/2 小勺 酱油 1 小勺
（鸡肉腌料）胡椒粉 少许 （鸡肉腌料）料酒 1 小勺
（鸡肉腌料）盐 1/4 小勺 （鸡肉腌料）麻油 几滴
（鸡肉腌料）粟米粉 1 小勺

青椒鸡肉丝的做法

【青椒鸡肉丝】的做法图解1

步骤1

先把鸡肉和辣椒切丝，鸡肉加入腌料腌10-20分钟。
【青椒鸡肉丝】的做法图解2

步骤2

准备葱花，姜蒜蓉。
【青椒鸡肉丝】的做法图解3

步骤3

锅里下2大勺油，油热之后把辣椒丝加入稍微翻翻，盛出备用。这个做法可以保持辣椒丝的翠绿。
【青椒鸡肉丝】的做法图解4

步骤4

用锅里剩下的油把葱花和姜蒜蓉炒香
【青椒鸡肉丝】的做法图解5

步骤5

倒入鸡肉丝，大火炒散。
【青椒鸡肉丝】的做法图解6

步骤6

加入调味料，翻炒均匀，倒入辣椒丝，再稍微翻炒。就好了。
【青椒鸡肉丝】的做法图解7

步骤7

下饭过粥两相宜的青椒鸡肉丝。

青椒鸡肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-10

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