小时候的味道玉米馍馍

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据《本草纲目》记载：玉蜀黍种出西土，甘平无毒，能调中开胃。玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮，经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。玉米果糖浆能防止牙龈出血，对心血管疾病的治疗具有辅助功效。将玉米变性淀粉涂于人体烧伤处可使患处不产生疤痕。玉米淀粉还是良好的生产青霉素的培养基。氧化后的玉米右旋糖制成的山梨醇膏，可用于制备抗坏血酸片剂。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。

玉米馍馍的用料

水果玉米 1根 糯玉米 2根
食用油 少量

玉米馍馍的做法

小时候的味道玉米馍馍的做法图解1

步骤1

玉米掰成颗粒
小时候的味道玉米馍馍的做法图解2

步骤2

用水冲洗干净沥干水分
小时候的味道玉米馍馍的做法图解3

步骤3

倒入破壁机中搅拌成糊状（不用加水）
小时候的味道玉米馍馍的做法图解4

步骤4

开小火在锅底刷上一层油
小时候的味道玉米馍馍的做法图解5

步骤5

将打好的玉米糊用勺子放入锅中定型
小时候的味道玉米馍馍的做法图解6

步骤6

等到成型后翻一面继续煎，我是每个面煎2-3分钟（煎的时间根据馍的大小厚度调整）
小时候的味道玉米馍馍的做法图解7

步骤7

健康美味玉米馍馍出锅啦

玉米馍馍的烹饪技巧

1、一定要开小火，不然很容易煎糊 1、水果玉米水分太多会很稀、糯玉米打出来又不甜，玉米一定要糯玉米和水果玉米一起组合起来即有甜味又不会太稀 3、玉米一定要选新鲜的，不要太老的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-10

©本菜谱的做法由 七沐私房菜 编写，未经授权不得转载

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