火焰山花生米

火焰山花生米

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现在正是咱孩子们放暑假的时候，孩子嘴总不闲着，与其吃不健康的小零食，不如给孩子准备点酸奶、水果、坚果这类健康的小零食，和孩子一起做零食也是一个不错的亲子项目，比如会“喷火”的花生米、不动火的牛肉干啥的，都挺健康。今天我做的这个会“喷火”的花生米，还有个花生米酥脆的小窍门

火焰山花生米的用料

花生米 白酒 适量
干辣椒 适量 花椒 适量
盐 少量 食用油 适量
桂皮 适量 八角 适量

火焰山花生米的做法

火焰山花生米的做法图解1

步骤1

1.花生米用凉水冲一下，防止炸糊。
火焰山花生米的做法图解2

步骤2

2.凉油下锅，放花生米，小火慢炸至花生米能够发出脆响。
火焰山花生米的做法图解3

步骤3

3.锅底留油，放桂皮、八角、干辣椒、花椒，炒出香味，倒花生米，撒少量盐调味。
火焰山花生米的做法图解4

步骤4

4.倒上一瓶盖的白酒，上打火机，用筷子迅速搅拌，等火自然熄灭即可。

火焰山花生米的烹饪技巧

1.白酒不需要太多，一瓶盖就足够了。 2.每100克的油炸花生米热量是583千卡，热量较高，适量食用哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-10

©本菜谱的做法由 一分钟懒人厨房 编写，未经授权不得转载

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