宝宝辅食~【猪肝土豆球】

猪肝土豆球的烹饪技巧

【猪肝最健康的吃法，不了解，你可就要犯错误咯！】 宝宝6月龄以后，最需要的营养素就是“铁”。缺铁性贫血可是困扰我国儿童的四大健康难题之一。 (๑❛ᴗ❛๑)食物中补铁效果最好的就要数猪肝了，不过很多妈妈认为猪肝是解毒器官，不能给宝宝吃。那么下面阿琪妈就将猪肝最健康的吃法公之于众，妈妈们赶紧收藏啊！ 猪肝含有哪些营养元素？ ► 猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料； ► 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育； ► 猪肝中含有丰富的维生索A，宝宝食用猪肝能保护视力。   猪肝怎么吃才健康？ ①挑选猪肝：购买猪肝时，要选择鲜红色，表面光滑、手指按上去有弹性，闻上去没有腐败气味的猪肝，这种猪肝比较新鲜。如果猪肝瘀血、异常肿大、内包白色结节、肿块或干缩、坚硬，流出污浊的胆汁和淤血等，都可能为病态猪肝，不宜食用。 ②清洗猪肝：把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，小心挤出血水。 ③烹饪猪肝：猪肝比较腥，可以提前用柠檬腌制一下，宝宝吃猪肝必须焯水，焯水时可以放几片姜去掉腥味。焯水时要撇去血沫，并翻动猪肝，焯熟后用清水冲洗下，再入锅烹饪。 ④做肝泥，宝宝可能不容易接受猪肝的腥味，可以和粥或者蔬菜搅拌一起给宝宝食用。   掌握了猪肝的健康吃法，就来用到猪肝做道辅食吧！今天的猪肝土豆球做法非常简单，搭配土豆后，宝宝也更容易接受，具体味道怎么样，让我们一起试一试吧！ ps:阿琪妈虽然日常啰嗦，但都是箴言呀，希望对宝妈们有帮助哈，还是那句话： 加入阿琪妈的辅食育儿公益课堂，育儿路上不迷路哈，免费咨询，免费陪聊，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！