干锅藕片

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炒藕片的用料

莲藕 2节 五花肉 200g
豆瓣酱 1勺 小米辣 1个
葱姜蒜 适量 生抽 适量

炒藕片的做法

干锅藕片的做法图解1

步骤1

准备两节嫩藕。
干锅藕片的做法图解2

步骤2

去皮。
干锅藕片的做法图解3

步骤3

切片。
干锅藕片的做法图解4

步骤4

清洗掉藕粉， 泡在加了白醋的水中， 防止氧化变色。
干锅藕片的做法图解5

步骤5

五花肉切片备用。
干锅藕片的做法图解6

步骤6

藕片焯水后捞出控干。
干锅藕片的做法图解7

步骤7

锅中倒一点油， 放入五花肉， 中火煸炒出油脂。
干锅藕片的做法图解8

步骤8

下入葱姜蒜炒香。
干锅藕片的做法图解9

步骤9

像这样五花肉炒至微微焦黄。
干锅藕片的做法图解10

步骤10

倒入藕片。
干锅藕片的做法图解11

步骤11

加一勺豆瓣酱。
干锅藕片的做法图解12

步骤12

炒匀后放入小米辣。
干锅藕片的做法图解13

步骤13

加一点生抽调味。
干锅藕片的做法图解14

步骤14

出锅咯～

炒藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-12

©本菜谱的做法由 如意shero 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 炒锅 锅具

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