海米烩黄瓜

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拾味爸爸

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其实有时简单的食材也能做出非常营养下饭的辅食，比如海米、虾皮等干货富含鲜味因子，和清淡的食材搭配在一起，提鲜的效果特别明显。浓郁的鲜味特别能增进食欲，也不怕孩子不爱吃饭啦！今天教大家一道简单好做的海米烩黄瓜，鲜甜滑嫩还非常下饭，一盘根本不够吃。

海米烩黄瓜的用料

黄瓜 1条	海米（虾米） 20g
淀粉水 150g	蒜末 3g
生抽 2g	盐 1g
植物油适量

海米烩黄瓜的做法

步骤1

20g海米提前泡发。海米即虾米，也可以用干贝、虾皮等食材代替。

步骤2

黄瓜洗净去皮，切成薄片。

步骤3

炒锅中火热锅，倒入适量植物油。

步骤4

加入3g蒜末炒香。

步骤5

再加入泡发好的海米，翻炒约30秒。

步骤6

接着加入黄瓜片，调入2g生抽，翻炒约2分钟。

步骤7

等黄瓜炒软后，往锅里倒入150g淀粉水。淀粉水可以用5g玉米淀粉（生粉）和清水勾兑。

步骤8

加盖焖煮约2分钟。

步骤9

揭盖后调入2g盐，就可以盛盘啦~

步骤10

鲜香味美，配上大米饭简直太开胃啦，开吃！

步骤11

完成

海米烩黄瓜的烹饪技巧

工具：炒锅熟练耗时：30mins（不含浸泡时间）参考月龄：1岁半及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝为了记录给宝宝做辅食的菜谱，我写了一个公众号【拾味爸爸】，里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华，公众号回复“豆果”，免费领取宝宝辅食喂养干货合集；搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱，还可以获得积分兑换礼品哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-14

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