自制简单糖渍橙皮～美食好伴侣

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橙皮是烘焙中经常用到的一种食材之一，不管是做面包或蛋糕。有了橙皮绝对是点睛之笔，这篇菜谱就来教小伙伴们怎么快速的制作橙皮方法！一起来围观吧

糖渍橙皮的用料

橙子 3个 水 100克
橙汁 30g 细砂糖 30克

糖渍橙皮的做法

自制简单糖渍橙皮～美食好伴侣的做法图解1

步骤1

洗干净橙子，纸巾擦干水份，剥掉橙皮。
自制简单糖渍橙皮～美食好伴侣的做法图解2

步骤2

准备一个小锅，烧开水，把橙皮煮一下。
自制简单糖渍橙皮～美食好伴侣的做法图解3

步骤3

等沸腾后，转小火煮10分钟。
自制简单糖渍橙皮～美食好伴侣的做法图解4

步骤4

取出，沥干水分，放凉。
自制简单糖渍橙皮～美食好伴侣的做法图解5

步骤5

把橙皮有白色部分用刀轻轻刮掉。
自制简单糖渍橙皮～美食好伴侣的做法图解6

步骤6

切成细丝，备用。
自制简单糖渍橙皮～美食好伴侣的做法图解7

步骤7

切了满满的一盆
自制简单糖渍橙皮～美食好伴侣的做法图解8

步骤8

切好的橙皮丝放入锅中，水没过橙皮，再一次开火煮沸（这步是为了更好的去涩）
自制简单糖渍橙皮～美食好伴侣的做法图解9

步骤9

过滤出煮好的橙皮
自制简单糖渍橙皮～美食好伴侣的做法图解10

步骤10

倒入100g纯净水
自制简单糖渍橙皮～美食好伴侣的做法图解11

步骤11

鲜榨橙汁30g
自制简单糖渍橙皮～美食好伴侣的做法图解12

步骤12

细砂糖30g（也可以换成冰糖）
自制简单糖渍橙皮～美食好伴侣的做法图解13

步骤13

开小火再一次熬煮，直到煮至橙皮变色，变得越来越透明，越来越浓稠就可以了。
自制简单糖渍橙皮～美食好伴侣的做法图解14

步骤14

准备一个干净的密封罐，等橙皮完全冷却后装进罐子里。
自制简单糖渍橙皮～美食好伴侣的做法图解15

步骤15

满满的一瓶，放冰箱冷藏一个月没问题哈

糖渍橙皮的烹饪技巧

以上方子是三个橙子的用量，如果要做多的话，用量加倍就可以了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-14

©本菜谱的做法由 皇后de厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 煮锅 锅具 一家三口

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