超级下饭的小炒牛肉

超级下饭的小炒牛肉

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糖妈小厨～
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最近被懒癌打败的很彻底哇，好久没更新了，今天来一道超级下饭的菜吧！

小炒牛肉的用料

牛肉 一块 蒜苔 半把
洋葱 半个 线椒 四五根

小炒牛肉的做法

超级下饭的小炒牛肉的做法图解1

步骤1

先把配料切好，如图切小丁
超级下饭的小炒牛肉的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜小米辣
超级下饭的小炒牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉先找纹路，一定要逆纹路切，切出来的牛肉会比较嫩
超级下饭的小炒牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉切小薄片，尽量小一点薄一点，容易入味儿
超级下饭的小炒牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉里面加入少量生抽、嫩肉粉（生粉或淀粉都可以）料酒，抓一下腌10分钟
超级下饭的小炒牛肉的做法图解6

步骤6

锅中油热先加入腌好的牛肉翻炒
超级下饭的小炒牛肉的做法图解7

步骤7

炒半分钟后放入葱姜蒜小米椒继续翻炒，然后放入十三香少量，少量老抽上色继续翻炒，放一点孜然提味儿。
超级下饭的小炒牛肉的做法图解8

步骤8

翻炒一分钟加入准备好的配料，继续炒，出锅前加盐、鸡精，就ok啦！
超级下饭的小炒牛肉的做法图解9

步骤9

出锅啦，一碗米饭根本不得够

小炒牛肉的烹饪技巧

家常做法，确实很好吃，大家可以试试，有不明白的可以评论区留言
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-14

©本菜谱的做法由 糖妈小厨～ 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 宴客菜

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