孜然火腿土豆丁

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孜然火腿土豆丁的用料

土豆 两个 火腿 两根
盐 适量 辣椒 一个
葱花 适量 生抽 一勺半
孜然粉 一勺 油 适量

孜然火腿土豆丁的做法

孜然火腿土豆丁的做法图解1

步骤1

把土豆清洗干净后切成丁，火腿肠去掉包装后也切成小块，葱和辣椒洗净后切碎备用
孜然火腿土豆丁的做法图解2

步骤2

在锅中倒入适量清水（大致可没过土豆即可）煮开后把土豆丁放入锅中，煮三分钟左右（煮至土豆可用叉子轻松戳进即可）捞出土豆沥干水分，起锅热油，把拌了油的土豆丁放入锅中，小火慢煎，煎至土豆表面成焦黄色
孜然火腿土豆丁的做法图解3

步骤3

依次加入辣椒碎和葱花翻炒，再把火腿肠丁放入锅中，一起翻炒均匀后加入适量的盐，一勺半生抽，一勺孜然粉，（翻拌均匀后可在上面撒上一层白芝麻装饰）
孜然火腿土豆丁的做法图解4

步骤4

拌匀后就可以关火（出锅前可撒上适量葱花用来提香+装饰）

孜然火腿土豆丁的烹饪技巧

土豆先煮一下不仅可以缩短煎熟土豆的时间，而且很容易达到外皮焦脆，内里绵软的效果.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由 小李爱吃 编写，未经授权不得转载

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