西兰花虾仁蒸蛋

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小豆豆逗儿
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这个蛋也太鲜了吧，减脂神餐，赶紧收藏！

西兰花虾仁蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 虾仁 8-10只
西兰花 适量 凉水 适量
生姜 少许 料酒 1勺
盐 少许

西兰花虾仁蒸蛋的做法

西兰花虾仁蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备几只冻虾仁，泡自来水里解冻，解冻后，背上剪开。
西兰花虾仁蒸蛋的做法图解2

步骤2

虾仁放入小碗里，切点儿姜丝，倒一勺料酒，放一点点盐进去拌均，腌制15分钟去腥
西兰花虾仁蒸蛋的做法图解3

步骤3

碗里打两个鸡蛋，筷子搅拌散，加入少许矿泉水或凉白开（水量大概是小碗的一碗量），加小半勺盐，用筷子搅拌均匀
西兰花虾仁蒸蛋的做法图解4

步骤4

这个图片没拍好，炒西兰花，切几块西兰花，西兰花放入水中，水里加点儿盐跟几滴油，水开后煮3分钟捞出。
西兰花虾仁蒸蛋的做法图解5

步骤5

腌制好的虾，倒掉腌制的水跟姜丝，放入蛋液里。炒好的西兰花也放里。
西兰花虾仁蒸蛋的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔，放蒸锅里蒸，水开后，煮10-15分钟
西兰花虾仁蒸蛋的做法图解7

步骤7

蒸好了，掀开保鲜膜
西兰花虾仁蒸蛋的做法图解8

步骤8

加一些生抽，放在蛋液表面，鲜香无比

西兰花虾仁蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-23

©本菜谱的做法由 小豆豆逗儿 编写，未经授权不得转载

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