三色蒸蛋

精品
17.5万 浏览 99 收藏
收藏
美的生活家
美的生活家 美的生活家
＋ 关注

营养均衡，香甜入口即化。

三色蒸蛋的用料

鲜鸡蛋 4个 皮蛋 2个
熟咸鸭蛋 2个 水 100克
盐 2克

三色蒸蛋的做法

三色蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
三色蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋的蛋黄与蛋白分离，分别放入2只碗中，蛋黄碗中、蛋白碗中都加入各50g水和1g盐后，打散迅速搅拌均匀。咸蛋与皮蛋剥壳切小块备用。
三色蒸蛋的做法图解3

步骤3

把切小块的咸蛋与皮蛋拌匀放入盘子底部平铺，先浇上蛋清液。
三色蒸蛋的做法图解4

步骤4

装有食物的浅盘放在蒸盘上，放入腔体中层，水盒装满水，蒸汽温度100℃合计蒸18分钟。
三色蒸蛋的做法图解5

步骤5

倒计时剩余8分钟，听到语音提示暂停后，打开炉门，取出，倒入蛋黄液，放回腔体中层，蒸汽温度100℃继续蒸完剩余8分钟。
三色蒸蛋的做法图解6

步骤6

蒸好之后，取出，放凉切块即可食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

三色蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

三色蒸蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

三色蒸蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 三色蒸蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 三色蒸蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活