菌菇汤

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我们平时说的“山珍海味”中的“山珍”即是野生菌的代名词，它含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，野生菌的纤维素含量远远超过一般蔬菜，并含有多种氨基酸，是强碱性粗纤维食品。 “一年四季喝菌汤”是从小听到大的民间语，这也说明菌汤在生活中的益处多多。

菌菇汤的用料

蟹味菇 适量 香菇 适量
口菇 适量 大蒜 1头
香菜 适量 盐 适量
胡姬花古法小榨花生油 适量

菌菇汤的做法

菌菇汤的做法图解1

步骤1

准备好食材，把菌菇全部清洗干净，再把口菇和香菇切成片，这样炒的时候水分更好出来。
菌菇汤的做法图解2

步骤2

大蒜切成片备用。
菌菇汤的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量的胡姬花古法小榨花生油，用它做菜菜色不止油亮好看，味道还会更香！
菌菇汤的做法图解4

步骤4

把切好的大蒜片放入油锅中，爆出香味后加入之前准备好的菌菇。
菌菇汤的做法图解5

步骤5

接着加入适量的盐炒出菌菇中的水分。
菌菇汤的做法图解6

步骤6

再一次性加入足量的清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
菌菇汤的做法图解7

步骤7

出锅前我喜欢加少量的生抽和香菜调味。
菌菇汤的做法图解8

步骤8

做好这些，装盘这道菜拼就完成了。

菌菇汤的烹饪技巧

1.菌菇可以换成自己喜欢的菌类。 2.生抽和香菜按自己的口味选择加或者不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-18

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 汤 炒锅 锅具

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