汉堡巨无霸

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三人行2668
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宝宝跟我说想吃汉堡堡，已经说了很久，我一直没有时间做。学习看了几个方子，准备好了，今天开始做一次汉堡堡，结果第一次做居然成功了，开心的不得了。 家里的宝宝们每个人都能吃两个，三岁的宝宝也能吃两个呦[呲牙]，大家都很开心，非常喜欢这个汉堡。 感谢金大旺的方子，略有改动。

汉堡巨无霸的用料

面粉食材： 白燕高筋面粉 500克
鸡蛋 2个 酵母 6克
白砂糖 40克 牛奶 280毫升
盐 4克 黄油 40克
蛋黄刷面包用 一个 芝麻 适量
馅料： 牛肉粒 250克
洋葱 半个约130克 鸡蛋 1个
料酒 2勺 蚝油 2勺
酱油 1勺 黑胡椒（或者孜然） 1勺
牛奶 2勺 沾米粉 3勺

汉堡巨无霸的做法

#爱好组-高筋#汉堡巨无霸的做法图解1

步骤1

面粉类的食材，除黄油外，所有的食材可以放在一起来和面，和到厚厚的膜的时候在下黄油，和到能出手套膜的时候就和好面了。
#爱好组-高筋#汉堡巨无霸的做法图解2

步骤2

排气揉圆做成形状，醒面10—20分钟。再次揉圆醒面10分钟，刷蛋黄沾芝麻就可以入烤箱烤啦。烤箱我是用的风炉170℃，考了18分钟。
#爱好组-高筋#汉堡巨无霸的做法图解3

步骤3

准备好所有的食材。1
#爱好组-高筋#汉堡巨无霸的做法图解4

步骤4

准备好所有的食材。2
#爱好组-高筋#汉堡巨无霸的做法图解5

步骤5

汉堡切开。切两半。加热锅煎汉堡、煎牛肉饼。
#爱好组-高筋#汉堡巨无霸的做法图解6

步骤6

汉堡包上面放一层牛肉饼+一片芝士片+生菜沙拉酱+加番茄+加番茄酱，再加一层汉堡面饼。好了开吃了。厚厚的肉肉的真好吃 。
#爱好组-高筋#汉堡巨无霸的做法图解7

步骤7

再来一张，是不是很美味。我们家3岁的宝宝都能吃两个。
#爱好组-高筋#汉堡巨无霸的做法图解8

步骤8

洋葱、香菇、蒜头切碎。锅中放点油，把它炒熟，和牛肉拌在一起。
#爱好组-高筋#汉堡巨无霸的做法图解9

步骤9

切碎的洋葱。
#爱好组-高筋#汉堡巨无霸的做法图解10

步骤10

切碎的香菇。
#爱好组-高筋#汉堡巨无霸的做法图解11

步骤11

酱油一勺料酒、蚝油各加两勺的量。
#爱好组-高筋#汉堡巨无霸的做法图解12

步骤12

粘米粉三勺。

汉堡巨无霸的烹饪技巧

做面包蛋糕面粉很关键。我这里面粉是用的白燕牌儿的高筋面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-18

©本菜谱的做法由 三人行2668 编写，未经授权不得转载

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