茄蔬小黄鱼

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黄花鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，且鱼肉组织柔软，易于消化，很适合老人孩子享用。做惯了清蒸和家烧，今天来点不一样的做法—茄蔬小黄鱼，酸甜可口，味道鲜美，孩子表示明天还要吃！快跟我一起学习吧

茄蔬小黄鱼的用料

鲜到鲜得小黄鱼 8条 西红柿 两个
蔬菜 少许 葱姜蒜 少许
料酒 两勺 耗油 一勺
白糖 一勺 盐 少许
番茄酱 两勺 玉米淀粉 一勺

茄蔬小黄鱼的做法

茄蔬小黄鱼的做法图解1

步骤1

准备所有食材，香葱切段，姜切丝，蒜切末，西红柿切块
茄蔬小黄鱼的做法图解2

步骤2

少许料酒、盐涂抹小黄鱼，腌制20分钟
茄蔬小黄鱼的做法图解3

步骤3

起锅烧油，加入姜丝，小火将小黄鱼煎至金黄色，盛出备用
茄蔬小黄鱼的做法图解4

步骤4

用余油继续烹调，加蒜姜爆香，放入番茄块炒碎，随后加入蔬菜丁、耗油、盐、白糖、番茄酱调味
茄蔬小黄鱼的做法图解5

步骤5

均匀翻炒后，倒入清水，将小黄鱼放入锅中炖10分钟左右，最后淀粉勾芡，淋上茄汁就可以吃啦！

茄蔬小黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-19

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