鲜虾豆腐鸡蛋汤

鲜虾豆腐鸡蛋汤

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Q.C.E
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立秋了，早晨晚上都有点凉了，密西根现在中午也不是很热了，很凉爽，最近也比较爱喝汤。今天做个豆腐鸡蛋鲜虾羽衣甘蓝汤。
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鲜虾豆腐鸡蛋汤的用料

豆腐 1/4块 鲜虾 3只
鸡蛋 1个 羽衣甘蓝（任何青菜） 适量
姜片 4 蒜 2瓣
高汤 适量

鲜虾豆腐鸡蛋汤的做法

#尽享安心亲子食刻#鲜虾豆腐鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

豆腐切块
#尽享安心亲子食刻#鲜虾豆腐鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

羽衣甘蓝或者其他青菜切丝
#尽享安心亲子食刻#鲜虾豆腐鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

姜切片，蒜切片，葱切末
#尽享安心亲子食刻#鲜虾豆腐鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

鲜虾是煮好的，当然可以用新鲜的提前放锅内
#尽享安心亲子食刻#鲜虾豆腐鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

锅内直接加入高汤蒜片姜片加热
#尽享安心亲子食刻#鲜虾豆腐鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

加入豆腐煮开
#尽享安心亲子食刻#鲜虾豆腐鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

再打入一个鸡蛋，不要搅动，让它自动成型
#尽享安心亲子食刻#鲜虾豆腐鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

鸡蛋差不多熟了时候加入羽衣甘蓝
#尽享安心亲子食刻#鲜虾豆腐鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

再加入虾仁
#尽享安心亲子食刻#鲜虾豆腐鸡蛋汤的做法图解10

步骤10

高汤本来就很鲜美，我没加其他调味料，根据自己口味加盐黑胡椒等。出锅撒葱花香菜
#尽享安心亲子食刻#鲜虾豆腐鸡蛋汤的做法图解11

步骤11

太美味了。

鲜虾豆腐鸡蛋汤的烹饪技巧

青菜可以换成任何青菜，我最爱吃羽衣甘蓝，营养价值也高。直接高汤煮开，想煮什么煮什么
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-19

©本菜谱的做法由 Q.C.E 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 清淡 汤 煮锅 锅具

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