果香四溢，外脆里嫩的柠香豆腐

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由将黄豆磨成液体，加入卤水制成的豆腐，不仅含有丰富的优质蛋白质，氨基酸及多种微量元素，还易消化，特别适合给小朋友吃。但是不论怎么做豆腐小朋友都提不起兴趣。这次尝试终于成功了，刚出锅，小朋友就被香味吸引了，尝过后直呼好吃，瞬间吃完一碗饭。 是什么让豆腐这么好吃呢，其实很简单。就是将豆腐煎制两面金黄，浇上用柠檬汁调制的酱汁。这样做出来的豆腐，有清新水果的香味，外脆里嫩的口感，酸甜开胃的效果。家里有不喜欢吃豆腐的小朋友可以尝试一下哦！
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柠香豆腐的用料

豆腐 1块 柠檬汁 30克
生抽 1勺 砂糖 20克
淀粉 5克 清水 50克
盐 2克 香菜/香葱末 少许

柠香豆腐的做法

#我要上首焦#果香四溢，外脆里嫩的柠香豆腐的做法图解1

步骤1

碗里挤入30克柠檬汁。
#我要上首焦#果香四溢，外脆里嫩的柠香豆腐的做法图解2

步骤2

放入20克砂糖。
#我要上首焦#果香四溢，外脆里嫩的柠香豆腐的做法图解3

步骤3

放入10克生抽。
#我要上首焦#果香四溢，外脆里嫩的柠香豆腐的做法图解4

步骤4

放入50克清水。
#我要上首焦#果香四溢，外脆里嫩的柠香豆腐的做法图解5

步骤5

放入5克淀粉和2克盐，搅拌均匀备用。
#我要上首焦#果香四溢，外脆里嫩的柠香豆腐的做法图解6

步骤6

豆腐切成0.5CM厚的片。
#我要上首焦#果香四溢，外脆里嫩的柠香豆腐的做法图解7

步骤7

锅中倒入油，放入豆腐片。
#我要上首焦#果香四溢，外脆里嫩的柠香豆腐的做法图解8

步骤8

将豆腐片两面煎制金黄，放入盘中。
#我要上首焦#果香四溢，外脆里嫩的柠香豆腐的做法图解9

步骤9

锅中加入少许油，倒入调好的酱汁，变粘稠就可关火。
#我要上首焦#果香四溢，外脆里嫩的柠香豆腐的做法图解10

步骤10

将酱汁均匀的倒在豆腐上，撒上少许香菜或者香葱碎。

柠香豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由 宁享悠活 编写，未经授权不得转载

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