一块都不会剩的豆腐做法，怎么吃都不会胖

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老人们经常说，多吃豆腐可以美容养颜，对我们的大脑发育也很有帮助。不知道大家喜不喜欢吃外焦里嫩的煎豆腐呢？油煎的豆腐不仅可以当做看剧小零食，还能当做一顿美味的餐食，特别的下饭。每次我们家人做这道菜时我都能吃上一大盘，真的是一道百吃不厌的美味！香煎孜然豆腐以独特的美味让人回味无穷，而且香煎孜然豆腐的做法特别的简单，今天就分享给大家这道好吃到光盘的美食，就算是新手小白也能学会哦！快来跟我一起学习吧！

豆腐的用料

豆腐 200g 鸡蛋 1个
大蒜 3瓣 小葱 1根
生抽 15g 香醋 蚝油 淀粉 各10g
白糖 盐 各2g 孜然粉 孜然粒 各5g
辣椒粉 3g 白芝麻 适量

豆腐的做法

一块都不会剩的豆腐做法，怎么吃都不会胖的做法图解1

步骤1

准备食材： 主料：豆腐200克，鸡蛋一个，大蒜3瓣，小葱1根 辅料：生抽15克、香醋10克、蚝油10克、白糖2克、孜然粉5克、盐2克、淀粉10克、孜然粒5克、辣椒粉3克、白芝麻适量
一块都不会剩的豆腐做法，怎么吃都不会胖的做法图解2

步骤2

第一步：首先制作一个万能的酱料，碗中放适量的蒜末、葱花、孜然粒、白芝麻、辣椒粉、锅中倒入适量的食用油，油热后关火。将热油淋入碗中拌匀，并倒入适量的生抽、香醋、蚝油、白糖、孜然粉、盐搅拌均匀。
一块都不会剩的豆腐做法，怎么吃都不会胖的做法图解3

步骤3

第二步：准备两个碗，一个碗中倒入适量的淀粉，一个碗中打入一个鸡蛋并且用筷子搅拌均匀。豆腐切厚块，先依次裹一层淀粉，再依次裹上一层蛋液，备用。
一块都不会剩的豆腐做法，怎么吃都不会胖的做法图解4

步骤4

第三步：锅中倒油，油热后依次放入备好的豆腐煎至两面金黄，接着再倒入刚刚调好的万能酱汁并翻拌均匀，最后撒上葱花就可以吃了。

豆腐的烹饪技巧

豆腐煎至两面金黄时，口感外酥里嫩，此时倒入料汁时机最佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由 轻饭 编写，未经授权不得转载

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