俪姐早餐之葱香牛肉馄饨

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小时候最爱的美味之一，妈妈手擀面皮，手工的馅料，鸡肉的清香浓郁的味道，吃的不是馄饨，是爸妈用他们的双手用心❤️的爱意。永远怀念的快乐童年回忆。

葱香牛肉馄饨的用料

牛肉 300克 大葱 1根
姜 1块 黄芽白菜 1棵
香菜 3根 鸡 半只
海苔 1片 虾仁 20克
生抽 4勺 老抽 2勺
料酒 4勺 十三香 1勺
香油 2勺 醋 4勺
面粉 300克 鸡蛋 1个
小香葱 2-3根

葱香牛肉馄饨的做法

俪姐早餐之葱香牛肉馄饨的做法图解1

步骤1

把面粉和成面团，比平时饺子面稍微硬一点
俪姐早餐之葱香牛肉馄饨的做法图解2

步骤2

用擀面杖擀成大的面皮，撒点干粉，这样不容易粘合在一起，先切成条，把条落在一起，切成梯形
俪姐早餐之葱香牛肉馄饨的做法图解3

步骤3

加入馅碾压边角，把两头对着捏好
俪姐早餐之葱香牛肉馄饨的做法图解4

步骤4

牛肉加大葱加姜，一起剁成馅，纯手工制作
俪姐早餐之葱香牛肉馄饨的做法图解5

步骤5

馅子剁成，加入容器，多加大葱和姜
俪姐早餐之葱香牛肉馄饨的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋，香油，十三香，生抽老抽料酒盐，用用或者筷子顺时针不断搅拌，有粘粘感，就好了
俪姐早餐之葱香牛肉馄饨的做法图解7

步骤7

馅料拌好，香香的，肉质劲道
俪姐早餐之葱香牛肉馄饨的做法图解8

步骤8

把小香葱和黄芽白菜用油炒香
俪姐早餐之葱香牛肉馄饨的做法图解9

步骤9

倒入提前煮好的鸡汁，把鸡肉撕成丝，煮开下馄饨，加入香菜，虾仁，海苔，醋，
俪姐早餐之葱香牛肉馄饨的做法图解10

步骤10

加入一个熟鸡蛋，来一瓶，果汁动能饮料，解油腻，更舒爽。

葱香牛肉馄饨的烹饪技巧

馅料多搅拌，要出小丝最好，馅子比较劲道，早餐营养很全面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由 俪姐厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 主食 馄饨 煮锅

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