七夕浪漫制造机，香煎时蔬牛排slay全场

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七夕倒计时~如何给对方一个惊喜？亲手做一份烛光晚餐，简单好做又美味的香煎时蔬牛排了解一下？牛排怎么选？可以选择西冷牛排，主要是由上腰部的脊肉构成，含一定肥油，口感韧度强，吃起来有嚼劲，煎熟后，蘸食酱汁也很美味。酱汁如何调？选用丸庄黑豆原酿酱油，黑豆与非转基因脱脂大豆黄金配比，兼具酱香醇香，360天发酵，味道更鲜。牛排香甜的汁水配上鲜香的酱汁，伴随咀嚼包裹整个口腔，烤肉香味浓郁，幸福感十足。浪漫气氛如何布置？红酒+牛排是烛光晚餐的标配，放上优雅的音乐，摆上几朵玫瑰花，仪式感就出来啦！一切准备就绪，开始准备煎牛排啦！最近，咱也成立了“丸庄美味研究所”，热爱美食的你，即刻添加丸庄品牌小助手微信号：wanzhuangjiangyou，即有机会成为我们的品牌“探鲜官”，每期免费邮寄给你米/面/油/调味品等产品，全力支持你捣鼓美食事业☺

香煎时蔬牛排slay全场的用料

西冷牛排 1块	土豆 100 g
胡萝卜 100 g	西蓝花 80 g
黄油 20 g	盐少许
丸庄黑豆原酿酱油适量

香煎时蔬牛排slay全场的做法

步骤1

胡萝卜去皮切块，土豆去皮切块，西蓝花切小朵

步骤2

锅中水烧开，加入适量盐，倒入胡萝卜和土豆先煮5分钟左右

步骤3

倒入西蓝花焯水，捞出控水待用

步骤4

锅烧热，放入10克黄油小火融化

步骤5

放入蔬菜煎熟

步骤6

盛出待用

步骤7

锅洗净烧热，加入10克黄油融化，放入解冻好的牛排[1]

步骤8

中火煎至一面上色大约30秒，然后翻面再煎另一面，侧面也要煎熟[2]

步骤9

取出牛排，摆上蔬菜

步骤10

搭配丸庄黑豆原酿酱油蘸食，味道一绝！

香煎时蔬牛排slay全场的烹饪技巧

[1] 一定不能着急用热水解冻或用微波炉解冻，最好能提前半天取出放至冰箱冷藏室自然解冻。解冻好的牛排千万不要用水冲洗，会洗去牛排本身的香味，还会冲散牛肉的纤维。 [2]全程2-3分钟，煎至5分熟或7分熟，口感最佳。和心爱的TA一起吃，记得配上一小杯红酒哦~ [3] 不少粉丝询问哪里可以买到丸庄黑豆原酿酱油，金龙鱼天猫旗舰店有售。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由丸庄美味研究所编写，未经授权不得转载

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