番茄炒蛋

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优雅疯姿态e
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番茄炒蛋很家常的一道菜。也是新手厨师都会先练手的菜。

番茄炒蛋的用料

番茄 2个 鸡蛋 2个
盐和糖 各2小勺

番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

准备食材，将西红柿表皮切十字，便于扒皮。
番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

把西红柿放热水里烫2分钟差不多，皮拨掉，然后切片
番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打散，放点盐，然后锅里放油，倒下去，开始炒鸡蛋，炒到还有点蛋液那种，不要全熟。到出来放旁边。
番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

锅里放点油，切好的西红柿放下去，炒一会，然后放水（吃饭的碗，差不多1/4）然后让它煮，期间放盐和糖各2小勺翻炒一下。
番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

等汤汁偏向西红柿的颜色，就把一开始炒的蛋倒下去，翻炒一下，最后出锅放点葱。

番茄炒蛋的烹饪技巧

一开始蛋不要炒太熟了。 西红柿建议拨皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由 优雅疯姿态e 编写，未经授权不得转载

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