奶香蝴蝶结馒头

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芝麻的饲养员
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家有爱吃馒头的宝宝 变着花样做 试试这款高铁高钙的蝴蝶馒头吧 ！敲好次顺便把铁和钙给补了

奶香蝴蝶结馒头的用料

草莓甜菜根面粉 100克 食用油 3克
酵母 1克 水 牛奶或配方奶 55克

奶香蝴蝶结馒头的做法

奶香蝴蝶结馒头的做法图解1

步骤1

食材秤重 准备好
奶香蝴蝶结馒头的做法图解2

步骤2

面粉和酵母混合缓慢倒入牛奶 用筷子搅拌成絮状
奶香蝴蝶结馒头的做法图解3

步骤3

用手揉成团在加入油继续揉成光滑的面团
奶香蝴蝶结馒头的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵30分钟 手沾点面粉戳个洞不回缩就是发酵好了 或着发酵俩倍大
奶香蝴蝶结馒头的做法图解5

步骤5

粘板上撒适量面粉 将面团从碗中移出来放在粘板上排气 像洗衣服一样揉搓即可
奶香蝴蝶结馒头的做法图解6

步骤6

排好气后把面团揉成圆柱型 对半切开看不见气孔
奶香蝴蝶结馒头的做法图解7

步骤7

用手将面团按成憋 擀面杖擀成稍微大一点圆饼 厚薄一样即可，按图示方法切开
奶香蝴蝶结馒头的做法图解8

步骤8

先把左边中间的一块轻轻揭起，然后这一块的相邻两块稍微合拢。再把这一块放回原位，叠在上面 。右边也同样操作，成为双层蝴蝶结的样子。
奶香蝴蝶结馒头的做法图解9

步骤9

把上端的条卷起来，收口压在底部，蝴蝶結就做好了。
奶香蝴蝶结馒头的做法图解10

步骤10

整形完整的馒头做好了 放在温度的地方盖上保险膜醒发15分钟 。辅食锅上冷水中火蒸30分钟， 蒸好后关火焖5分钟即可
奶香蝴蝶结馒头的做法图解11

步骤11

出锅了 蒸熟之后果蔬面粉褪色是正常现象

奶香蝴蝶结馒头的烹饪技巧

面粉的水量大家自行安排，毕竟不同的面粉吸水量也大有不同
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 芝麻的饲养员 编写，未经授权不得转载

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