营养美味的鲜虾丝瓜鸡蛋面

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凉爽的金秋清晨，早餐来一碗热乎乎的云吞或者热汤面最是舒服，特别是对喜欢清晨锻炼的人来说。早上一般都会空腹出门，或散步或慢跑，锻炼一小时左右，一般消耗500-600大卡的热量，这时候回来后适合吃一些易于消化又营养丰富的早餐。一人食当然希望做的简单又省心，虾肉和鸡蛋都属于优质蛋白，煮挂面的时候再放入些许富含膳食纤维的应季蔬菜，一碗热汤面做下来不过十来分钟，却是清爽可口又暖胃，热量还不高。健身之后来上一碗，营养补充到位还能有效控制热量摄入，是相当不错的早餐选择。

营养美味的鲜虾丝瓜鸡蛋面的用料

挂面 60克 鸡蛋 1个
丝瓜 一根 白虾 5个
姜末 少许 食用油、生抽、盐 适量

营养美味的鲜虾丝瓜鸡蛋面的做法

营养美味的鲜虾丝瓜鸡蛋面的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。一根丝瓜洗净切块，五只白虾去虾线虾须洗净。
营养美味的鲜虾丝瓜鸡蛋面的做法图解2

步骤2

汤锅中煮沸适量清水，放入适量挂面，保持中小火煮，期间点凉水2次，煮3分钟。
营养美味的鲜虾丝瓜鸡蛋面的做法图解3

步骤3

时间到了放入切好的姜末，搅拌均匀。
营养美味的鲜虾丝瓜鸡蛋面的做法图解4

步骤4

利用这煮面的时间，加热电饼铛，打入一个鸡蛋，撒上少许盐，一分半的时间做好一个煎蛋。
营养美味的鲜虾丝瓜鸡蛋面的做法图解5

步骤5

接着放入鲜虾，继续煮2分钟，这个过程中会煮出虾油，让汤汁也呈现出淡红色。
营养美味的鲜虾丝瓜鸡蛋面的做法图解6

步骤6

这时候再放入切好的丝瓜块。
营养美味的鲜虾丝瓜鸡蛋面的做法图解7

步骤7

丝瓜块放入后，来一大勺生抽、少许盐调味。
营养美味的鲜虾丝瓜鸡蛋面的做法图解8

步骤8

约2分钟后就可以关火了，虾肉更增汤汁的鲜美，而丝瓜营养丰富，含有防止皮肤老化的B族维生素，具有提神健脑，美白皮肤、活血化瘀的功效，是口感绵滑的美容蔬菜，很适合秋季多多食用。
营养美味的鲜虾丝瓜鸡蛋面的做法图解9

步骤9

四个鲜虾在碗中，一只已经吃进嘴，再来一个煎蛋，很温暖的一碗汤面，简单、美味、营养，明天就是周末了。好天气，朋友们大可相约外出登山、锻炼，也可以肆意的睡个懒觉，无论是早餐还是回家后图省心做点好吃的，这碗热汤面都很给力。
营养美味的鲜虾丝瓜鸡蛋面的做法图解10

步骤10

配菜可以再来几片酱牛肉、一些小酱菜，随意搭配，同样好吃！

营养美味的鲜虾丝瓜鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 花儿的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 煮 咸 主食 面条

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