枣花酥

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娜么六
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枣花酥其实是我的最爱，，因为水油皮和油酥忘记拍了，，具体做法看下蛋黄酥就懂了，，

枣花酥的用料

水油皮 油酥
枣泥

枣花酥的做法

枣花酥的做法图解1

步骤1

因为之前发布过蛋黄酥，所以水油皮和油酥的制作方法参照蛋黄酥的第4步骤--第8步骤（注意：这里用25克水油皮包裹15克油酥成一个40克的面剂）水油皮包油酥的方法详见我发布的蛋黄酥教程的12步骤—17步骤，
枣花酥的做法图解2

步骤2

正式开始：将第二次醒好的面剂40克，和30克一个的枣泥馅料准备好
枣花酥的做法图解3

步骤3

枣泥馅料揉圆，面剂的两头向内折，按扁擀成饼
枣花酥的做法图解4

步骤4

枣泥馅放在中间，用虎口慢慢收拢
枣花酥的做法图解5

步骤5

像这样
枣花酥的做法图解6

步骤6

然后把尖头按平
枣花酥的做法图解7

步骤7

有褶皱的一面向下，轻按，并擀成约一厘米的圆饼，找个能印出圆形的模具，在中间轻按标记中心位
枣花酥的做法图解8

步骤8

然后沿着圆形边缘切一圈花瓣
枣花酥的做法图解9

步骤9

再把每个切开的花瓣都扭转成图中的样子
枣花酥的做法图解10

步骤10

再给在线点上红点（我用的食用色素）
枣花酥的做法图解11

步骤11

170度预热烤箱，然后放进枣花酥，170度烤20-25分钟
枣花酥的做法图解12

步骤12

香甜可口的枣花酥就好了

枣花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 娜么六 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 中式甜品 烤箱 电器

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